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簡単♡ちゃちゃっとビビンバ丼
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簡単♡ちゃちゃっとビビンバ丼-レシピのメイン写真

簡単♡ちゃちゃっとビビンバ丼

ちゃちゃっとさん
ちゃちゃっとさん @cook_40257995

ほうれん草がアクセントになっていてとっても美味しいです！調味料も冷蔵庫にあるもので作りました\( ˆoˆ )/
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あるものでビビンバを作りたかったので

ほうれん草がアクセントになっていてとっても美味しいです！調味料も冷蔵庫にあるもので作りました\( ˆoˆ )/
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ほうれん草がアクセントになっていてとっても美味しいです！調味料も冷蔵庫にあるもので作りました\( ˆoˆ )/
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材料

4人分
  • 合挽きひき肉 250g
  • 人参 2分の1
  • もやし 1袋
  • ほうれん草 1袋
  • 卵 4つ
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★塩、中華味など 小さじ3分の1
  • ★すりごま 小さじ1
  • ◎醤油 50cc
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎豆板醤、ごま油 小さじ2分の1
  • ◎にんにく、しょうがチューブ 1センチ程
  • ◎一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    まず卵を黄身だけにし短くても1時間ほど適量の醤油で醤油漬けにしておきます。ほうれん草は茹でて絞っておきます。

  2. 2

    絞ったほうれん草を4センチ程に切っておきます。人参は千切りにしレンジに入れ600Wで2分程加熱します。

  3. 3

    もやしは茹でざるにあげた後★の材料を混ぜ合わせ少しおきます。

  4. 4

    その間にフライパンに油を引かずひき肉を炒めます。中火。火が通ったら◎の材料を入れ一煮立ちさせます。

  5. 5

    どんぶりにごはんを盛り最後に卵の醤油漬けを落とせば完成です。お好みで豆板醤をどうぞ

コツ・ポイント

ひき肉によっては油が沢山出るので調味料を入れる前にキッチンペーパーなどで油を取って下さい。

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ちゃちゃっとさん
ちゃちゃっとさん @cook_40257995
2016/03/04 12:16に公開

このレシピのキーワード

丼 ビビンバ ひき肉 もやし にんじん ほうれん草 にんにく 卵 合い挽き

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