たけのこと豚こまの中華うま煮
じっちゃんが朝掘って来たタケノコで♪
お子様むけのお味です。
「母さん、ビールがすすむわ」（成人したお子様かい^m^）
このレシピの生い立ち
田舎に行ったら、例年より早くタケノコが採れたとのことで、お土産にもらって帰りました。
明日は全員休みなので、酒盛り解禁♪
ビールに合う甘辛中華味にしてみました。
消費税値上げ前の、買い置きで乾杯。
（買い置きの減る量がハンパないってどうよ）
たけのこと豚こまの中華うま煮
じっちゃんが朝掘って来たタケノコで♪
お子様むけのお味です。
「母さん、ビールがすすむわ」（成人したお子様かい^m^）
このレシピの生い立ち
田舎に行ったら、例年より早くタケノコが採れたとのことで、お土産にもらって帰りました。
明日は全員休みなので、酒盛り解禁♪
ビールに合う甘辛中華味にしてみました。
消費税値上げ前の、買い置きで乾杯。
（買い置きの減る量がハンパないってどうよ）
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは薄切り、ほうれん草は３センチくらいにザクザク切ります。
豚細切れは、大きければ、食べやすく切ってね。 - 2
調味料をボールなどに作っておきます。
ウエイパーは溶けにくいのでダマダマでも大丈夫です。 -
- 3
フライパンか中華鍋に、ごま油とコチュジャンを入れ火にかけます。
熱くなると、コチュジャンが攻撃してくるので注意！ - 4
コチュジャンの攻撃をかわしながら（命がけか？）
豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。 -
- 5
たけのことほうれん草も加えて、少し炒めます。この量のほうれん草が、「ウソッ」って思うほどペショッってなります。
-
- 6
調味料を入れて、２～３分炒め煮にしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げに少しゴマ油を落として（分量外）出来上がり。
-
- 7
もっと辛いのがお好きでしたら、豆板醤で・・
幼いお子ちゃまにはコチュジャン抜きで作ってあげてくださいね＾＾ - 8
ほうれん草は、水分を隠し持ってますんで、炒めてると出てくるよ。ひるまずに、水溶き片栗粉で固めてね(*´з`)成功を祈る
コツ・ポイント
ほうれん草の代わりに、白ネギの斜め薄切りもいけます。色合いは地味になりますが・・・
つくれぽ
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