アーモンドコーヒーケーキ
パリパリのアーモンドとコーヒー風味がたまらない大人味のケーキ♡
このレシピの生い立ち
大人味のケーキが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量する。
レーズンは荒く刻みラム酒に絡める。
卵黄と卵白を分けておく。
オーブンを180度に予熱する。 -
- 2
型にクッキングシートを敷いておく。
-
- 3
バターをホイッパーで混ぜ、砂糖の半量を加え、もったりするまで混ぜる。
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- 4
卵黄を一個ずつ加え混ぜる。ゴムベラに持ち替えて⭐を振るい入れ、インスタントコーヒー、レーズンを加える。
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- 5
卵白を泡立て、少しもったりしてきたら砂糖を加え、更に角がたつまで泡立てる。
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- 6
5を4に、1/3ずつ加え混ぜる。
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- 7
6を型に流し入れる。表面をならし、型をテーブルに2、3回叩きつけ、空気を抜く。
- 8
アーモンドを表面に飾り、180度のオーブンで40分焼く。
-
- 9
生クリームと砂糖でホイップクリームを作る。たっぷりかけて召し上がれ♡
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