祝★記念★「令和(れいわ)」額縁ケーキ

4月1日の記者発表時に掲示された「令和」の額縁を、そのままケーキにしちゃいました!家族、友人同士の記念撮影にお勧めです!
このレシピの生い立ち
令和の字体、額縁スタイル、大きさもできるだけ忠実に、さらには4月1日の掲示スタイル(官房長官が額縁を右上に掲げた)と同じように、実際に立てて掲げ持つことができ、家族や友人が一人づつ記念撮影できるようなケーキを作ろうと思ったのがきっかけです。
祝★記念★「令和(れいわ)」額縁ケーキ
4月1日の記者発表時に掲示された「令和」の額縁を、そのままケーキにしちゃいました!家族、友人同士の記念撮影にお勧めです!
このレシピの生い立ち
令和の字体、額縁スタイル、大きさもできるだけ忠実に、さらには4月1日の掲示スタイル(官房長官が額縁を右上に掲げた)と同じように、実際に立てて掲げ持つことができ、家族や友人が一人づつ記念撮影できるようなケーキを作ろうと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
A4サイズの紙に令和(記者発表時の毛書体を忠実に書き写す)の文字を反転印刷し、台紙に貼り、クッキングペーパーを被せます。
- 2
板チョコ2枚を溶かします。
※反転チョコ文字の作り方の参考元:budbudさん(レシピID:19659165)感謝致します - 3
料理用のハケ(油引き用)にチョコを付け、文字をなぞります。チョコが固まってから折れないよう、たっぷりと山盛りにします。
- 4
チョコ文字がカチコチに硬くなるまで、冷蔵庫で冷やします。(約1時間)
その間に、ケーキ本体を作ります。 - 5
カステラ1本をスライスし、A4サイズに敷き詰めます。ホイップクリームを塗り、イチゴ、バナナ、缶詰のフルーツを並べます。
- 6
ホイップクリームを塗ります。
※写真のように、厚みのある土台を発泡スチロール等で作り、ケーキ本体を乗せるのがコツです。 - 7
その上に、もう1本のカステラをスライスして敷き詰めます。ホイップクリームを平らにムラなく、美しく塗って仕上げます。
- 8
チョコ文字を冷蔵庫から取り出し、クッキングペーパーをはがします。(この時、チョコ文字に指が触れないよう気を付けます)
- 9
チョコ文字をケーキ本体にバランスよく乗せます。ホイップクリームと文字が面一になるまで、軽く押さえて埋め込みます。
- 10
板チョコを包丁で細長く切り(約1cm幅)、ケーキの縁に敷き詰めて完成。
そして、このケーキは・・・
- 11
立ちます!
コツ・ポイント
ケーキといえど額縁スタイルであるならば、「立つ」「手で掲げ持てる」ようにしたいです。そのため、接地面に厚紙をあてがう、土台を厚みのある発泡スチロール等で作る、本体の裏から短い割箸を数か所差し込む、などの補強を考えながら作るのがポイントです。
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