☆節約♪じゃがいもとモヤシの味噌炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
激安食材のモヤシとじゃがいもを使った甘めの味噌炒めです(^-^)♪ピーマンで彩り良く仕上げました☆白いご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
モヤシの賞味期限が切れそうだったので、消費するために考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切りヘタと種を取り、横に幅1cmに切る。じゃがいもの皮を剥き芽を取り、幅と厚さ1cmの細切りにする。
- 2
モヤシをよく洗って水を切っておく。にんにくをみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、じゃがいもとピーマンを炒める。
- 4
じゃがいもが透き通ってきたら、モヤシを炒め、酒、みりん、砂糖を加えて炒める。モヤシに火が通ったら、醤油を加える。
- 5
味噌を加えて炒め、味見をしてちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、出来上がり☆
- 6
2017.3.22のクックパッドニュース 美味しく節約を実現♪「じゃがもやし」味5選に掲載されました‼
コツ・ポイント
じゃがいものシャキシャキした食感を楽しむために、炒めすぎないほうが美味しいです(^-^)♪
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