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まるごと!葡萄ゼリー
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まるごと!葡萄ゼリー-レシピのメイン写真

まるごと!葡萄ゼリー

宮崎県新富町
宮崎県新富町 @cook_40246342

皮に含まれるポリフェノールを余すことなく児湯産の葡萄をゼリーに♡
このレシピの生い立ち
葡萄は皮に栄養がたくさん含まれているので、無駄にすることなくいただきたいとおもい作りました。

レモン汁を入れることによってきれいな紫色になります^^

皮に含まれるポリフェノールを余すことなく児湯産の葡萄をゼリーに♡
このレシピの生い立ち
葡萄は皮に栄養がたくさん含まれているので、無駄にすることなくいただきたいとおもい作りました。

レモン汁を入れることによってきれいな紫色になります^^

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宮崎県新富町 @cook_40246342

皮に含まれるポリフェノールを余すことなく児湯産の葡萄をゼリーに♡
このレシピの生い立ち
葡萄は皮に栄養がたくさん含まれているので、無駄にすることなくいただきたいとおもい作りました。

レモン汁を入れることによってきれいな紫色になります^^

皮に含まれるポリフェノールを余すことなく児湯産の葡萄をゼリーに♡
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葡萄は皮に栄養がたくさん含まれているので、無駄にすることなくいただきたいとおもい作りました。

レモン汁を入れることによってきれいな紫色になります^^

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材料

3人分
  • 葡萄(皮を剥き、皮はとっておきます) 18粒
  • ①水 大さじ1
  • ①粉ゼラチン 5g
  • ②白ワイン 200ml
  • ②水 50ml
  • ②グラニュー糖 25g
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    1.①の水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

  2. 2

    2.鍋に②と葡萄の皮を入れ、弱火で色がしっかり出るまで煮だしたら皮を取り出し、果肉とレモン汁を加えてひと煮立ちさせます。

コツ・ポイント

粉ゼラチンは玉が残らないようにしっかりふやかしてください★

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宮崎県新富町
宮崎県新富町 @cook_40246342
2017/08/29 00:33に公開
宮崎県新富町のおいしい食材を美味しく楽しく発信していきたいです★
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このレシピのキーワード

ゼリー ぶどう ゼラチン

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