作り方
- 1
大根は2cm幅の輪切りにし、皮をむいて十字の隠し包丁を入れます。
- 2
鍋に水を入れて大根が軟らかくなるまで煮ます。
- 3
フライパンにごま油を熱して、ひき肉、生姜を炒めます。
- 4
水、ガラスープ、コチュジャン、醤油、砂糖、みりんを加えてよく混ぜます。
- 5
煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 6
さらに大根を盛り付け、そぼろあんをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで糸唐辛子や万能ねぎを飾るとより一層おいしくいただけます。
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