レンコンのキムチマヨネーズ和え

クックykk
クックykk @cook_40196968

レンコンは、シャキシャキ感を残すためにあまり湯がき過ぎない。
キムチはお好みで分量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
キンピラ以外のレンコンメニューを考えていて思い付きました。

レンコンのキムチマヨネーズ和え

レンコンは、シャキシャキ感を残すためにあまり湯がき過ぎない。
キムチはお好みで分量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
キンピラ以外のレンコンメニューを考えていて思い付きました。

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材料

4人分
  1. れんこ 150g
  2. キムチ 150g
  3. マヨネーズ 大3
  4. 醤油 大1/2
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは半分に切って薄切りにし、熱湯にくぐらす

  2. 2

    キムチは2㎝幅にきる。

  3. 3

    レンコン、キムチ
    マヨネーズ、醤油をあえる。

  4. 4

    最後にごま油少々を加えて盛り付ける

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ジュニア野菜ソムリエ 肥満予防管理士、ダイエットアドバイザー、美肌食マイスター、薬膳マイスター、食育アドバイザー
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