●下準備●
ボウルに温かいごはんとCO・OP 五目ちらしの素を入れ、うちわであおぎながらさっくり混ぜ、すし飯を作る。

絹さやは筋を取り除き、さっと塩茹で（塩は分量外）し、５ミリ幅の斜め細切りにする。

スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
卵を溶き、Aを加えて混ぜる。

●作り方●
フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ、薄焼き卵を２枚焼き、千切りにして錦糸卵を作る。

器にすし飯を盛り、スモークサーモン、いくら、錦糸卵を彩りよくのせ、絹さやを散らす。