小松菜トマトのとろとろスイチリ炒め＊
BENICOCO☆ @cook_40167361
緑、赤、黄の鮮やかな彩りと香りが食欲をそそります♪
ごはんが進む一品になりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
先日買ったスイートチリソースに、
冷蔵庫にたっぷりあった小松菜を合わせようと考案しました(^^)
小松菜トマトのとろとろスイチリ炒め＊
緑、赤、黄の鮮やかな彩りと香りが食欲をそそります♪
ごはんが進む一品になりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
先日買ったスイートチリソースに、
冷蔵庫にたっぷりあった小松菜を合わせようと考案しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はしっかり洗って3センチ幅、トマトは一口大に切ります。
- 2
たまごを溶いて塩コショウを軽く振ります。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をしき、2を入れて
とろふわ卵をつくり、1度お皿に取ります。 - 4
そのままのフライパンで小松菜を芯から炒め、軽く火が通ったら葉の部分とトマトを加えます。
しんなりしたらスイチリを投入! - 5
ソースが全体に絡んだところで3のたまごを投入!
火が通りすぎないようにサッと馴染ませ、
塩コショウで味を整えて完成です! - 6
お好みで万能ネギをかけてどうぞ(^^)
コツ・ポイント
とろふわたまごを投入したら
そこからはスピード勝負(`･ω･´)
まろやかになって美味なんです^_^
時間もかかりませんので、ぜひお試しくださいませ＊
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