豆乳の味噌クリームパスタ
chicory416 @cook_40126631
味付けは豆乳と味噌だけ。シンプルですぐ出来るのに、なんでこんなに美味しいのかなと思います。
このレシピの生い立ち
好きだったレストランのお気に入りメニューでした。閉店してしまったので、泣く泣く自分で作りました。
豆乳の味噌クリームパスタ
味付けは豆乳と味噌だけ。シンプルですぐ出来るのに、なんでこんなに美味しいのかなと思います。
このレシピの生い立ち
好きだったレストランのお気に入りメニューでした。閉店してしまったので、泣く泣く自分で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしてパスタを茹でる
- 2
玉ねぎを薄切りにして、600Wのレンジで1分50秒加熱する。ベーコンを1cmに切り、小松菜を3cmに切りる。
- 3
1.を茹でる間に、2.を油を敷いたフライパンで炒めて、豆乳を注ぎふつふつさせる。
-
- 4
味噌を加えてよく溶いて少しふつふつさせる。
-
- 5
パスタはやや硬めに茹で、4.に入れて1分程混ぜながら中火にかけて馴染ませる。
- 6
お皿に盛り、お好みで黒胡椒を掛けてください。
-
コツ・ポイント
豆乳は調整豆乳を使用しています。玉ねぎはレンジしておけば炒める時間が短縮できるので、パスタを茹でる間に味噌クリームがさっとできます。炒める油は特に指定はありません。
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