きゅうり なすの みょうが入り浅漬け！
タロクン @cook_40061109
とっても簡単！調味料は梅昆布茶と塩だけ。梅昆布茶がやさしい味をだしてくれます。
このレシピの生い立ち
家に余ってた梅昆布茶を使ってみました。
きゅうり なすの みょうが入り浅漬け！
とっても簡単！調味料は梅昆布茶と塩だけ。梅昆布茶がやさしい味をだしてくれます。
このレシピの生い立ち
家に余ってた梅昆布茶を使ってみました。
作り方
- 1
きゅうりは板ずりして斜め切り、なすも縦半分の斜め切りして水にさらしておく。みょうがは縦に千切りにする。
-
- 2
材料全部を袋に入れ、軽くもみ込んだら野菜を平らな状態でつぶれない程度に両手で体重をかけてギューと5回くらい押さえつける。
- 3
すぐ食べられますが、冷蔵庫で５分くらいで味が馴染みます。
コツ・ポイント
みょうがの代わりに しょうがを入れてもおいしいです。置きすぎると水気がでて味が変わり、なすも色が悪くなるので早めに食べて下さい。
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