何でも使える♩簡単手作りホワイトソース
冷凍保存も出来るので大量に作ってストックに♡グラタンにドリアになんでも使えます♩
このレシピの生い立ち
母の味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
最初に材料を全て計量しておくとスムーズなので計っておいてください♩
- 2
水と固形コンソメを火にかけておきます。
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- 3
バターを鍋で熱します。
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- 4
全部溶けたら小麦粉を入れて木ベラで炒めます。
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- 5
綺麗に混ざったら沸いたコンソメスープをバターの鍋に入れます！素早く混ぜます！
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- 6
空いたコンソメスープのお鍋に牛乳を温めます！(温かいくらいで◎)
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- 7
しっかり混ざると粘度が出てくるのでそれまでしっかり混ぜてから温まった牛乳を入れます。
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- 8
全体綺麗に混ざり塩胡椒で味を整えてプツプツ煮立ったら完成です！
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コツ・ポイント
コンソメスープを鍋に入れたら泡立て器で一気に混ぜると混ざりやすいです。後は木ベラでおっけーです◎ずっと混ぜてないと底が焦付きやすいので注意してください。
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