☆手羽中唐揚げ
手羽中をポリ袋に入れ、酒・塩・コショウを振り、揉み込む。半日くらい置く。

揚げる前に、水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶして180℃で片面３分ずつ揚げ焼きにする。

☆ちくわ磯辺揚げ
ちくわを半分にきり、縦に切れ目を入れる。付属のタレで味付けをしたひきわり納豆をちくわに詰める。

衣に青のりを入れたものをつけ、きつね色になるまで揚げ焼きする。

☆水菜のミモザサラダ
固茹でのゆで卵を作る。
その間に、ベーコンを5ミリ幅に切り、カリッとするまで焼く。

水菜を洗い、食べやすい大きさに切り、水気を切る。
器に水菜、ベーコンの順に乗せる。

ゆで卵の白身をフォークで細かくし、6の上に乗せる。その上に黄身を潰しながら全体に散らす。