液体塩こうじの焼きうどん

Name: 液体塩こうじの焼きうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでうどん ２玉; 豚バラスライス １００g; 液体塩こうじ 小さじ2; キャベツ ３枚; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/3本; ごま油 大さじ１; A.液体塩こうじ 小さじ2; A.醤油 小さじ２; A.酒 大さじ1; かつおぶし ひとつかみ

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじ使用の焼きうどん♪
お昼等におススメです！
このレシピの生い立ち
液体塩こうじは、野菜や肉の旨味を引き出し、まろやかな味にしてくれます♪

液体塩こうじの焼きうどん

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

ゆでうどん２玉
豚バラスライス１００g
液体塩こうじ小さじ2
キャベツ３枚
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3本
ごま油大さじ１
A.液体塩こうじ小さじ2
A.醤油小さじ２
A.酒大さじ1
かつおぶしひとつかみ

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に３㎝幅に切った豚肉と液体塩こうじ小さじ2を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
3

②キャベツは一口大、玉ねぎ、人参は薄切りにする。
4

③フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。野菜を加えしんなりするまで炒める。
5

④うどん、調味料【A】を加え、麺をほぐすようによく炒める。
仕上げにかつおぶしをかける。

コツ・ポイント

液体塩こうじに、肉を漬け込む事により、旨味を引き出し、柔らかくなります♪
前日に漬け込んでも大丈夫です♪

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2017/08/25 02:34に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

焼きうどんにんじんキャベツかつお節酒玉ねぎゆでうどん豚バラ薄切り

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