ゴロゴロしたイチゴジャムにしたいので、苺を大ぶりのものと小ぶりのもので分けておきます。
小ぶりのものを少なめにしておく。

鍋に苺・砂糖を塗し入れます。

もうひとつのボウルにもまぶしておく。

火にかけます。

グツグツしてきたら③の苺を入れ、弱火でコトコト煮込みましょう。

吹きこぼれないように都度確認し、たまにかき混ぜてあげます。

沸騰した湯を張ったお鍋に、ジャムを詰めた瓶を入れて一分ほどおきます。

一分経ったら取り出します。
瓶を蓋が下の、逆さまの状態にして冷ましましょう。

完成しました。カンタンで良い。
お疲れ様でした。