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冷奴ならこれ!絶品しらすと揚げの冷奴
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冷奴ならこれ!絶品しらすと揚げの冷奴-レシピのメイン写真

冷奴ならこれ!絶品しらすと揚げの冷奴

谷口ぺーたー
谷口ぺーたー @cook_40112320

さっぱり豆腐に小揚げの油としらすが絶妙にマッチ!
小揚げのカリカリの食感もアクセントになってやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
お酒好きの母がよく作ってくれました♪

さっぱり豆腐に小揚げの油としらすが絶妙にマッチ!
小揚げのカリカリの食感もアクセントになってやみつきになります♪
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冷奴ならこれ!絶品しらすと揚げの冷奴

谷口ぺーたー
谷口ぺーたー @cook_40112320

さっぱり豆腐に小揚げの油としらすが絶妙にマッチ!
小揚げのカリカリの食感もアクセントになってやみつきになります♪
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お酒好きの母がよく作ってくれました♪

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小揚げのカリカリの食感もアクセントになってやみつきになります♪
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材料

2人分
  • 絹豆腐 2丁
  • 小揚げ 1枚
  • しらす 40g
  • 一味 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    小揚げをフライパンで油をひかずに両面焼き目がつくまで焼く

  2. 2

    焼いた小揚げを細かく切る

  3. 3

    お皿にあけた豆腐に小揚げ、しらす、一味、醤油の順にかけて完成♪

  4. 4

    辛いのが好きな方にはバードアイの一味がおすすめです♪

    • 冷奴ならこれ!絶品しらすと揚げの冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

小揚げはしっかり焼き目がつくまでカリカリに焼いて下さい♪

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谷口ぺーたー
谷口ぺーたー @cook_40112320
2016/01/20 10:28に公開

このレシピのキーワード

冷奴 しらす 絹ごし豆腐

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