アスパラガスは根本を切り落とし、三角のはかま固い部分は取り除く。6〜7センチに切り茹でる。

にんじん、セロリも同じぐらいの長さに切り茹でる。豚肉2〜3枚を重ね、にんじん、セロリ、アスパラガスを乗せ巻く。

同様にすべて巻く。いつも野菜は目分量なので、太さがバラバラですみません（汗）。

片栗粉を軽くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。

肉巻きを返しながら焼き、肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れる。蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

蓋を取り、転がしながら合わせ調味料を全体に絡めて完成。