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エビフライ

にょろりーぬ
にょろりーぬ @cook_40257592

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材料

4人分
  • 海老 9尾
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    海老を水で洗いつつ皮を剥く

  2. 2

    背中に爪楊枝を刺して背わたを取る

  3. 3

    尻尾の先をほんの少し真っ直ぐ切る

  4. 4

    海老の腹側を斜めに切り込みを数箇所入れる

  5. 5

    塩コショウを適量まぶす

  6. 6

    小麦粉と水を混ぜる(あまり水を入れすぎず、ドロドロぐらいにする)

  7. 7

    5に海老を入れてパン粉をしっかりつける

  8. 8

    天ぷら油をフライパンに入れて180℃に設定する

  9. 9

    180℃になったら焦げ目つくまでしっかり海老を揚げる

  10. 10

    お皿にキッチンペーパーをしいてエビフライを置く

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にょろりーぬ
にょろりーぬ @cook_40257592
2019/04/29 13:46に公開
お母さんから教わった料理を記録したくてクックパッド始めました
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このレシピのキーワード

エビフライ エビ 小麦粉

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