蒸し蟹（活けから蒸し方まで）
CoozyLife @cook_40237865
カナダで蟹採りを始めて、良いのが獲れたので早速調理してみました。 蟹はやはり蒸しが１番美味しい！？
このレシピの生い立ち
蟹を実際に生きている状態から締めて、調理をする段階を簡単にまとめたくてやってみました。
アプリでひらく作り方
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生きている蟹の場合、調理をする前に足が取れないように締める必要があります。
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やり方は簡単！目と目の間、口の下から竹串等でいいのでグッと差し込めば締まります。
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締まったら、たわし等で表面の汚れを落とします。
蒸し器に水を張り、火をつける前から蟹を甲羅を下向きにして入れます。 - 4
蒸し器が沸騰してから20分後に完成です！
その後お好みで少し炙っても香ばしくて美味しいです。
コツ・ポイント
蟹を蒸す、茹でる時は必ず甲羅を下向きにして調理をしましょう。
意外と簡単なので、恐れずやってみたら皆大喜びです！
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