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やんちゃってサムゲタン-レシピのメイン写真

やんちゃってサムゲタン

快刀紳士
快刀紳士 @cook_40063705

ずぼらなわたしでも手間をかけないお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピをアレンジしました。夏バテで何も食べられなかったとき、これを作ったら不思議と食べることができて。梅の酸味がいいのかもしれませんね。

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材料

2人分
  • 手羽元 4本
  • 梅干し 1~2個
  • エリンギ 3~4本
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    エリンギをスライスする

  2. 2

    すべての材料を酸の強い鍋(ホーローがお薦めです)に入れる

  3. 3

    鍋に蓋をし、強火で炊く

  4. 4

    沸騰したら火を弱め、小一時間じっくりと炊く

コツ・ポイント

分量は好みで調整してください。またウィンナーややキャベツなど入れてもおいしいですよ。梅が入っているので、残ったスープで雑炊にするのもいいかも。夏バテで胃が弱ってある人にお薦めです。

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快刀紳士
快刀紳士 @cook_40063705
2017/08/24 23:53に公開

このレシピのキーワード

サムゲタン エリンギ 梅ぼし 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19698872
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