豚肉を一口大に切る。ピーマン、パプリカ、タマネギも一口大の乱切り。しめじは根元を切ってバラバラにする。

ゆで卵をスライスしておく。

マヨネーズと牛乳をよく混ぜておく。
★を合わせておく。

フライパンを強火で熱し、ごま油を入れて豚肉を炒め、しめじ、ピーマン、パプリカ、タマネギを入れ炒める。

軽く炒めたら、水を入れ野菜に火を通す。
タレを入れ、少し煮詰めます。