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食感が美味♥ロマネスコのバジルマリネ
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食感が美味♥ロマネスコのバジルマリネ-レシピのメイン写真

食感が美味♥ロマネスコのバジルマリネ

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

茹で時間が重要！あとは材料を混ぜて和えるだけの簡単レシピです♪とにかく美味しいのでみつけたら買って必ずつくるレシピです♡
このレシピの生い立ち
初めてみつけて買ってみたロマネスコ。
さっぱり食べたかったので、大好きなバジルのマリネにしてみました♪

茹で時間が重要！あとは材料を混ぜて和えるだけの簡単レシピです♪とにかく美味しいのでみつけたら買って必ずつくるレシピです♡
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初めてみつけて買ってみたロマネスコ。
さっぱり食べたかったので、大好きなバジルのマリネにしてみました♪

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食感が美味♥ロマネスコのバジルマリネ

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

茹で時間が重要！あとは材料を混ぜて和えるだけの簡単レシピです♪とにかく美味しいのでみつけたら買って必ずつくるレシピです♡
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初めてみつけて買ってみたロマネスコ。
さっぱり食べたかったので、大好きなバジルのマリネにしてみました♪

茹で時間が重要！あとは材料を混ぜて和えるだけの簡単レシピです♪とにかく美味しいのでみつけたら買って必ずつくるレシピです♡
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材料

作りやすい分量
  • ロマネスコ 1/2房
  • 新玉葱（なしでも） 小さめ1/4個
  • ●グレープシード油orオリーブ油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●塩 ふたつまみ
  • ●胡椒（あれば粗挽き） 適量
  • ●乾燥バジル 小さじ1～（お好みの量で）
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作り方

  1. 1

    ロマネスコ半分を小房に切り分ける。新玉葱をスライサーで繊維に沿ってスライスする。

    • 食感が美味♥ロマネスコのバジルマリネ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●の材料を上から順に入れ、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    沸騰した湯に塩少々（分量外）を入れ、①のロマネスコを入れたら45秒茹でてザルにあげる。水にさらしてザルにあげ水気を切る。

  4. 4

    ②のボウルに①の新玉葱と③のロマネスコを入れて、全体を和えたら出来あがり♪

コツ・ポイント

食感がポイントなので、茹ですぎないように注意してくださいね☆
私はガーリックが苦手なので入れてませんが、お好みで入れても美味しいと思います☆

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ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
2014/03/11 11:29に公開
☺︎recipeを残しておきたくて開設☺︎使用のオーブンや電子レンジ、材料等は、私が使っているもののみで調理したものになります。そのため加熱の温度や時間、材料等は、あくまでも目安であることを、こ了承くださいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

マリネ ロマネスコ

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