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塩サバと新玉ねぎのレモンマリネ
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塩サバと新玉ねぎのレモンマリネ-レシピのメイン写真

塩サバと新玉ねぎのレモンマリネ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お弁当や副菜として重宝します。常備菜としても1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
脂のある塩サバをさっぱり食べたくて作りました。

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塩サバと新玉ねぎのレモンマリネ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お弁当や副菜として重宝します。常備菜としても1品追加したい時におすすめです。
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材料

  • 塩サバ 半身
  • 片栗粉 適量
  • 新玉ねぎ(小) 1個
  • きゅうり 1本
  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 大さじ2
  • ポン酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎ、きゅうりはスライサーで切る。大きめのタッパーなどに合わせ調味料を入れてよく混ぜておく。そこに野菜を入れておく

  2. 2

    塩サバはさっと流水で洗い水分を拭き取る。小さくそぎ切りにする。片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて塩サバを両面よく焼く。焼けて熱いうちに合わせ調味料に入れる。

    • 塩サバと新玉ねぎのレモンマリネ作り方3写真
  4. 4

    野菜を混ぜて合わせ調味料を馴染ませ塩サバの上にのせる。

    • 塩サバと新玉ねぎのレモンマリネ作り方4写真
  5. 5

    保存容器に入れる。

    • 塩サバと新玉ねぎのレモンマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

サバを焼いたら熱いうちに合わせ調味料に漬けて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2019/03/25 04:06に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

マリネ サバ 片栗粉 キュウリ 新たまねぎ

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