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全粒粉のみでシンプルに美味しいパンを作りたくて!
全粒粉を約200㌘と塩とドライイーストとぬるま湯とオリーブオイルを混ぜるだけ!
全ては目分量ですが、こねて、こねて、発酵を一時間ぐらいかなぁ!
発酵した物を4つにわけて、20分から30分くらい発酵しますっ!
形を整えて、適当にベーコンを乗せてオーブンへ!
余熱180℃からそのまま180℃で30分弱ぐらい焼く!
様子を見ながら!
発酵と焼き上がり具合は様子を見ながら!
ドライイーストは先にお湯で溶かしておくと楽!
ベトベトして、まとまらない時はオリーブオイルを足して下さい!
コピーしました!
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