簡単★豆腐のふわふわ天ぷら
睡蓮華 @cook_40258233
簡単☆冷蔵庫にあるものを足して、カリふわ美味しいおかず★お酒のおつまみにも★
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな豆腐があり、美味しくアレンジできないかと思い、作ったところ、旦那に大好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切りにし、ニラは３cm程に切り、牛蒡も切っておきます。
- 2
豆腐の水切りをし（残ってても大丈夫）、を卵と★一緒にこねる。小麦粉を入れて更に混ぜる。小麦粉は少し粘りが出るまで足す。
- 3
切っておいた☆を入れ、全体がからまるように混ぜる。
- 4
熱しておいた油（弱火～中火）に材料をスプーンですくって投入。両側がきつね色になったら強火で揚げて完成。
- 5
味はついていますが、醤油、または、めんつゆをつけて食べると美味しいですよ。
コツ・ポイント
簡単なので特にはないですが、小麦粉は入れすぎや、混ぜるのがあまいとﾊﾟｻつくので注意して、少しずつ入れながら混ぜて下さい。
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