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《覚え書き》【離乳食】野菜の素
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《覚え書き》【離乳食】野菜の素-レシピのメイン写真

《覚え書き》【離乳食】野菜の素

menkomama
menkomama @cook_40258260

野菜を食べない息子の為に、たくさんの野菜を煮て冷凍保存し、いろんな料理に入れやすくしました。作りやすいよう覚え書きで。
このレシピの生い立ち
以前クックパッドでみた離乳食野菜スープのレシピを参考にさせてもらい、自分用に簡単にしました。

野菜を食べない息子の為に、たくさんの野菜を煮て冷凍保存し、いろんな料理に入れやすくしました。作りやすいよう覚え書きで。
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以前クックパッドでみた離乳食野菜スープのレシピを参考にさせてもらい、自分用に簡単にしました。

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《覚え書き》【離乳食】野菜の素

menkomama
menkomama @cook_40258260

野菜を食べない息子の為に、たくさんの野菜を煮て冷凍保存し、いろんな料理に入れやすくしました。作りやすいよう覚え書きで。
このレシピの生い立ち
以前クックパッドでみた離乳食野菜スープのレシピを参考にさせてもらい、自分用に簡単にしました。

野菜を食べない息子の為に、たくさんの野菜を煮て冷凍保存し、いろんな料理に入れやすくしました。作りやすいよう覚え書きで。
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以前クックパッドでみた離乳食野菜スープのレシピを参考にさせてもらい、自分用に簡単にしました。

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材料

半月分
  • にんじん 1本
  • 大根 5㎝
  • かぶ(葉っぱも) 小2個
  • ナス 小2個
  • 長いも 細め10㎝
  • 玉ねぎ 1個
  • 小松菜 1袋
  • ほうれん草 1袋
  • しいたけ 1パック
  • えのき茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • ブロッコリー 2/3個
  • ピーマン 4個
  • キャベツ 1/4個
  • ひき肉(豚) 300g
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作り方

  1. 1

    いろんな野菜をみじん切り。

  2. 2

    ひき肉を炒める。出た油をキッチンペーパーで軽く取る。

  3. 3

    水を適量入れ、みじん切りにした野菜を全て投入。

  4. 4

    柔らかく煮る。

コツ・ポイント

煮ると溶ける野菜(じゃがいもやかぼちゃ)は入れません。先に固い野菜を切って火を入れていくと早く煮えます。玉子焼きやハンバーグ、シチュー・あんかけ・チャーハンなど、何にでも入れてます。

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menkomama
menkomama @cook_40258260
2017/08/30 21:24に公開
2015年生まれの一児の母。料理のまったく出来ない夫との三人暮らし。
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このレシピのキーワード

かぶ なす 大根 豚肉 えのき ひき肉 シメジ 小松菜 しいたけ にんじん キャベツ ピーマン ほうれん草 ブロッコリー 玉ねぎ 山芋

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