1 チョコとバターを容器に入れてラップをして500w1分20秒加熱し完全に溶かし混ぜる。

2 卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉を混ぜる。その中に溶かしたチョコとバターを入れて混ぜる。

3 卵白でメレンゲを作る。砂糖を少量入れて混ぜる。

4 3の中へメレンゲを2回に分けて入れ、ヘラで泡を消さないよう混ぜる。

5 ケーキ型に流し入れ上から2～3回落とし空気を抜く。オーブン170度20分焼く。
容器の中に冷めるまで入れておく。

粉砂糖を茶こしでふりかければ、できあがり。