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胸肉 DE 激安ボリュームおかず
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胸肉 DE 激安ボリュームおかず-レシピのメイン写真

胸肉 DE 激安ボリュームおかず

黒豚亭
黒豚亭 @cook_40039419

食べ盛り対策に。ええ、食べ盛りなのは私なんですけどね。
このレシピの生い立ち
プルコギのタレのモニター当選したので。

食べ盛り対策に。ええ、食べ盛りなのは私なんですけどね。
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プルコギのタレのモニター当選したので。

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胸肉 DE 激安ボリュームおかず

黒豚亭
黒豚亭 @cook_40039419

食べ盛り対策に。ええ、食べ盛りなのは私なんですけどね。
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プルコギのタレのモニター当選したので。

食べ盛り対策に。ええ、食べ盛りなのは私なんですけどね。
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プルコギのタレのモニター当選したので。

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材料

4人分
  • ごま油(炒め用) 適量
  • ニラ 1束
  • プルコギのタレ 100ml程度
  • 鶏胸肉(もちろんもも肉でも) 2枚
  • もやし 2袋
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    胸肉を細くカットし、タレに10分以上漬け込みます。
    ちなみに600gに対し140mlだそうです。

    • 胸肉 DE 激安ボリュームおかず作り方1写真
  2. 2

    ニラをザクザクと4等分にカットします。

    • 胸肉 DE 激安ボリュームおかず作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき、胸肉を炒めます。ちょっとまだ生な時点でニンニク、ニラともやしを投入。かき混ぜたら火を止めて蓋。

  4. 4

    今回はこの『プルコギのタレ』がモニター当選したので作ってみました。甘口で子どもにもいい!大人は胡椒をかけるといい!!

    • 胸肉 DE 激安ボリュームおかず作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっとだけ早めに火を止めて蓋をすることで余熱を使って蒸します。
そうすれば胸肉も柔らかいしニラももやしもシャキシャキです。

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黒豚亭
黒豚亭 @cook_40039419
2012/07/20 21:05に公開
調理師免許を持ち腐れている専業主婦です。太めの。若い頃にさんざん行きまくった居酒屋に飽き、今では我が家で宴をするようになりました。ホームパーティーが大好物です!常日頃から酒に呑まれる毎日ですが何か?
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このレシピのキーワード

ニラ もも肉 もやし にんにく 鶏胸肉

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