塩こんぶの簡単漬け物

ミャ~
ミャ~ @cook_40119870

冷蔵庫に残った野菜を利用した簡単に漬けられるお漬物です。浅漬けが好きな方はすぐに召し上がれます。お酒の肴にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる暑い夏にはよく作ります。
塩こんぶはアミノ酸の調味料もはいってい
るので野菜さえあれば作れるのでストックしておけば便利です。

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材料

  1. キャベツの葉 3枚
  2. きゅうり 1/2本
  3. 人参 2㎝
  4. 青しそ 2枚
  5. 塩こんぶ 1g

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く輪切りにします。

  2. 2

    キャベツは一口サイズに、にんじんは細千切りにしてください。

  3. 3

    細く千切りしてください。

  4. 4

    好みの量を用意してください。

  5. 5

    切った☆材料と塩こんぶを袋に入れます。

  6. 6

    こんな風になります。

  7. 7

    袋の口部分を、中の空気を抜きながら軽く結びます。

  8. 8

    手で軽く揉み、少ししんなりしたら冷蔵庫に1時間入れて完成。

コツ・ポイント

ナス、ミョウガがあればさっぱりしたお漬物に、またレモンや柚子の皮があれば香りのよいお漬物味が出来ます。
冷蔵庫の残り野菜をうまく利用してください。

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レシピ作者

ミャ~
ミャ~ @cook_40119870
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料理が苦手、簡単にでも美味しく出来る料理に日夜奮闘しています。
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