塩こんぶの簡単漬け物

ミャ~ @cook_40119870
冷蔵庫に残った野菜を利用した簡単に漬けられるお漬物です。浅漬けが好きな方はすぐに召し上がれます。お酒の肴にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる暑い夏にはよく作ります。
塩こんぶはアミノ酸の調味料もはいってい
るので野菜さえあれば作れるのでストックしておけば便利です。
作り方
- 1
きゅうりを薄く輪切りにします。
- 2
キャベツは一口サイズに、にんじんは細千切りにしてください。
- 3
細く千切りしてください。
- 4
好みの量を用意してください。
- 5
切った☆材料と塩こんぶを袋に入れます。
- 6
こんな風になります。
- 7
袋の口部分を、中の空気を抜きながら軽く結びます。
- 8
手で軽く揉み、少ししんなりしたら冷蔵庫に1時間入れて完成。
コツ・ポイント
ナス、ミョウガがあればさっぱりしたお漬物に、またレモンや柚子の皮があれば香りのよいお漬物味が出来ます。
冷蔵庫の残り野菜をうまく利用してください。
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