簡単♪塩麹で漬け物

管理栄養士*ゆーこ♪
管理栄養士*ゆーこ♪ @cook_40143703

簡単♪好きな野菜を塩麹で漬け物に☆
このレシピの生い立ち
簡単に漬け物が作りたくて♪

簡単♪塩麹で漬け物

簡単♪好きな野菜を塩麹で漬け物に☆
このレシピの生い立ち
簡単に漬け物が作りたくて♪

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材料

好きな野菜
  1. 大根
  2. 人参
  3. きゅうり
  4. 塩麹 野菜全体の10%

作り方

  1. 1

    野菜を切ってタッパーや、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    野菜の重さの10%の塩麹を入れて、混ぜたり、もんだりする。

  3. 3

    馴染ませたら出来上がり♪
    すぐ食べてもよいし、日にち置いてもよいです♪

    柚子やいりごま

    を入れるとまたおいしい♪

コツ・ポイント

塩麹は野菜の重さの10%が目安♪

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