作り方
- 1
野菜を切ってタッパーや、ビニール袋に入れる。
- 2
野菜の重さの10%の塩麹を入れて、混ぜたり、もんだりする。
- 3
馴染ませたら出来上がり♪
すぐ食べてもよいし、日にち置いてもよいです♪柚子やいりごま
を入れるとまたおいしい♪
コツ・ポイント
塩麹は野菜の重さの10%が目安♪
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