食パンの片面（サンドイッチの外側になる面）にまんべんなくバターを塗る。耳の端まできっちり塗ってくださいねー。

スキレットを強火にかけ、煙が出るまで熱したら弱火にして、１の1枚を、バター面を下にしてのせる。

ピザ用チーズを２のパンの上にまんべんなくのせる。１のもう1枚のパンのバター面を上にしてチーズの上にのせ、軽く押える。

スキレットカバー（フタ）をして1分ほど焼いたら裏返し、2分ほど焼く。チーズがとけ2枚のパンがくっついていれば出来上がり。