グリルドチーズ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
アメリカの定番サンドイッチ。子供にも大人にも大人気！
このレシピの生い立ち
アメリカの定番グリルドチーズも蓄熱性の高いスキレットで焼くと、パンはサクサク、中のチーズは熱々トロトロに仕上がります。ヤミツキレシピになってます。
グリルドチーズ
アメリカの定番サンドイッチ。子供にも大人にも大人気！
このレシピの生い立ち
アメリカの定番グリルドチーズも蓄熱性の高いスキレットで焼くと、パンはサクサク、中のチーズは熱々トロトロに仕上がります。ヤミツキレシピになってます。
作り方
- 1
食パンの片面（サンドイッチの外側になる面）にまんべんなくバターを塗る。耳の端まできっちり塗ってくださいねー。
- 2
スキレットを強火にかけ、煙が出るまで熱したら弱火にして、１の1枚を、バター面を下にしてのせる。
- 3
ピザ用チーズを２のパンの上にまんべんなくのせる。１のもう1枚のパンのバター面を上にしてチーズの上にのせ、軽く押える。
- 4
スキレットカバー（フタ）をして1分ほど焼いたら裏返し、2分ほど焼く。チーズがとけ2枚のパンがくっついていれば出来上がり。
コツ・ポイント
私が使っているチーズは、モッツァレラチーズとレッドチェダーチーズをブレンドしています。無塩バターを使う場合は、少量の塩を混ぜてくださいね～。フライパンでも作れますが、火加減に注意し焦げ付かないように焼いてください。
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