浸けて焼くだけ！ スパイシーカレーチキン
み〜のんママ @cook_40127569
スパイシーなカレーの風味が食欲をそそります！
塩麹に浸けてお肉は柔らか 写真変更しました
このレシピの生い立ち
子どものクリスマスパーティにと作りました
お友達にも大好評でした
浸けて焼くだけ！ スパイシーカレーチキン
スパイシーなカレーの風味が食欲をそそります！
塩麹に浸けてお肉は柔らか 写真変更しました
このレシピの生い立ち
子どものクリスマスパーティにと作りました
お友達にも大好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩麹を揉み込み 半日程度おく 全体に絡まるように量を調節してください
-
- 2
1にカレーパウダーを全体にしっかりまぶし しばらくおく
- 3
オーブンを250°Cにセットし 天板にオーブンペーパーなどをひいてくっつかないようにする
- 4
天板に皮を上にして手羽元を並べしっかり焼き目がつくまで焼く (手羽元15本で15〜20分程度)
- 5
手羽元の上下を返して 裏側に軽く焼き目がつくまで焼く(10〜15分程度) 焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせる
- 6
我が家はガスオーブンなのでそれ以外のオーブンの場合様子を見て時間を調節してください
コツ・ポイント
塩麹はしっかり揉み込んでくださいね
時間に余裕があれば途中でカレーパウダーを入れて1日冷蔵庫で寝かせるとさらに美味！
火の通りが不安な時は途中でアルミホイルをかぶせ余分に5分程焼き オーブンから出す前にさらに余分に5分ほどホイルを外して焼く
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700347
