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つまみに最適。奈良漬とチーズのヒイカ包み
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つまみに最適。奈良漬とチーズのヒイカ包み-レシピのメイン写真

つまみに最適。奈良漬とチーズのヒイカ包み

cookjay
cookjay @cook_40037567

ヒイカの柔らかい食感と奈良漬けとクリームチーズのコクときゅうりの爽やかさが同時に楽しめる一品。
このレシピの生い立ち
息子の友達家族とのホームパーティーにて。いか好き×お酒で考えてみた。

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息子の友達家族とのホームパーティーにて。いか好き×お酒で考えてみた。

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cookjay
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ヒイカの柔らかい食感と奈良漬けとクリームチーズのコクときゅうりの爽やかさが同時に楽しめる一品。
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息子の友達家族とのホームパーティーにて。いか好き×お酒で考えてみた。

ヒイカの柔らかい食感と奈良漬けとクリームチーズのコクときゅうりの爽やかさが同時に楽しめる一品。
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材料

  • ヒイカ 6はい
  • 奈良漬け 1/4個
  • クリームチーズ(kiriなど) 2ピース
  • きゅうり 1/4本
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作り方

  1. 1

    ヒイカはげそとワタを外し、熱湯に20~30秒くぐらし、氷水でしめて水気を切っておく。

    • つまみに最適。奈良漬とチーズのヒイカ包み作り方1写真
  2. 2

    奈良漬け、クリームチーズ、きゅうりをヒイカの長さ程度に細く切り、ヒイカに差し込む

    • つまみに最適。奈良漬とチーズのヒイカ包み作り方2写真
  3. 3

    ヒイカからはみ出た部分を切り揃え、食べやすく半分に切ったら完成。

コツ・ポイント

奈良漬けを入れてから冷蔵して寝かせたりするとヒイカに奈良漬けの汁が染み付いてしまうので注意。

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2016/03/06 13:42に公開
食材本来が持つ風味を活かした料理を!
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このレシピのキーワード

奈良漬け キュウリ クリームチーズ ヒイカ

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