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マンゴー・ダイキリ(カクテル)
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マンゴー・ダイキリ(カクテル)-レシピのメイン写真

マンゴー・ダイキリ(カクテル)

レシピの玉手箱
レシピの玉手箱 @cook_40127732

暑い夏にぴったりのマンゴー味のダイキリはいかが?
このレシピの生い立ち
娘がクイーンズランド州のマンゴー農園に滞在させて頂いた時に、お礼としてご馳走したカクテルです。

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材料

カクテルグラス4杯分
  • ダイキリ
  • 完熟マンゴー 大1個(果肉カップ1杯半分)
  • ホワイトラム 90ml
  • シュガーシロップ 大匙2
  • ライムジュース 60ml
  • 氷(アイスキューブ) 2カップ
  • シュガーシロップ
  • 白砂糖 1/3カップ
  • 沸騰したお湯 1/3カップ
  • 飾り用
  • 苺 4つ
  • ライムの薄切り 半月切り4枚
  • ミント 適量
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作り方

  1. 1

    カクテルグラスを冷蔵庫に入れて冷やしておく。
    マンゴーは皮をむき、タネを除いてぶつ切りにする。

    • マンゴー・ダイキリ(カクテル)作り方1写真
  2. 2

    ダイキリの材料をリストの順にブレンダーに入れる(氷が最後の方がよく撹拌できる)。

    • マンゴー・ダイキリ(カクテル)作り方2写真
  3. 3

    ブレンダーで氷が細かく砕けるまで撹拌したらグラスに注ぐ。

    • マンゴー・ダイキリ(カクテル)作り方3写真
  4. 4

    苺に切れ目を入れてグラスの口にかけ、ライムとミントを添える。

    • マンゴー・ダイキリ(カクテル)作り方4写真

コツ・ポイント

シュガーシロップは材料を混ぜて冷ましておく。必要以上にできます。

マンゴーにより、ダイキリの味が影響されるので必ず味見をしてネ。味の強いマンゴーならばラム酒を30ml位まで追加してもいけます。

お酒が苦手ならレモネードで代用。

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レシピの玉手箱
レシピの玉手箱 @cook_40127732
2017/08/30 11:07に公開
私のブログサイト、シドニーから送るレシピの玉手箱 (www.recipetreasurebox.com) に投稿したレシピも含めて公開したいと思います。食べる事が大好きな母娘が紹介するシドニーの暮らしとお料理のブログです。娘のレシピは色々な国のお料理でどれも簡単に出来、味はバッチリです。ブログサイト www.recipetreasurebox.com も見て下さい。
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このレシピのキーワード

カクテル イチゴ ラム マンゴー アイスクリーム ライム ミント

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