菜の花のフレンチサラダ 梅風味
菜の花をサラダにして柔らかくしました。
サラダ用の自家製ドレッシングは、色んな
野菜に合います。
このレシピの生い立ち
なし。
作り方
- 1
①菜の花を使います。
- 2
② 根本を(花の部分ではない)切る。
- 3
③ 塩でゆがく。
- 4
④湯がいた菜の花に
この黒っぽい葉の部分を取る。
取った菜の花だけ使う。 - 5
⑤生クリーム,マヨネーズ,ごまだれ,バルサミコ酢,梅肉を入れ
サラダドレッシングを作る。
コツ・ポイント
☆野菜を湯がきすぎないでください。
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