冷凍パイシートを常温に戻しておく。
芽キャベツは半分に切り、しめじと芽キャベツをレンジでチンし、粗熱を取っておく。

サーモンは骨を取り、塩胡椒をし、一口大に切る。

オリーブオイルを入れ、両面に軽く焦げ目がつく程度に焼く。
焼きあがったらサーモンの皮を取る。

サーモンを焼いている間に、キッシュ液を混ぜ合わせる。キッシュ液に粗熱のとれたしめじを入れる。

型にマーガリン（分量外）を塗りパイシートを敷く。フォークで穴あけをした後、キッシュ液を流し込む。

芽キャベツとサーモンを並べ、200℃のオーブンで25分焼く。

完成〜！

※少し焦げてしまったので、様子を見て時間調整してください。