
辛い麻婆豆腐
辛い!だけど美味しい!麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
旦那が辛い麻婆豆腐食べたいと言ったので、作ってみました。
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フライパンにごま油をひく【強火】
みじん切りにした、生姜とにんにくを入れる!
香りが出てきたら、ひき肉を入れる
ひき肉が炒まったら、【中火】水、鶏がらスープ、
豆板醤を入れる。
一煮立ちしたら、酒、砂糖、醤油、味噌を入れる
あとは、水分をしっかり取った豆腐を入れて弱火で一煮立ち。
味が、ついたら、片栗粉を水で溶かし、とろみをつけたら、完成‼︎
豆腐の水をしっかり取ること。
調味料をいれたら、全体に行き渡るように混ぜること。
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