納豆・大豆ミート・ニラ爆弾の揚げ包み焼

peacifist
peacifist @cook_40152693

納豆、大豆ミート、ニラ爆弾を混ぜて薄揚げに入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
揚げを軽く焼いて醤油を付けて食べていましたが、具を中に入れたら美味しいんじゃないかと作ってみました。
他にも色々入れて作ってます。

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材料

1〜2人分
  1. 油揚げ薄揚げ 2枚
  2. 大豆ミート(鶏唐揚タイプ) 3枚
  3. パック納豆 1パック
  4. ニラ(韮) 半束
  5. 一味唐辛子 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1
  7. ゴマ 大さじ1/2
  8. チューブ和辛子 小さじ2

作り方

  1. 1

    大豆ミートをぬるま湯で柔らかくなるまで戻します。
    韮、一味唐辛子、ゴマ油、醤油を混ぜてニラ爆弾を造っておきます。

  2. 2

    大豆ミートの水気を良く搾って、刻みます。
    ひき肉タイプの大豆ミートでしたら、搾るだけで良いです。

  3. 3

    納豆、刻んだ大豆ミート、ニラ爆弾、和辛子を一緒にして良く混ぜます。

  4. 4

    油揚げの横に包丁を入れて袋にします。
    その中に、混ぜた納豆などを万遍なく入れます。

  5. 5

    油をひかずにフライパンに載せて、弱火で2〜3分焼きます。

  6. 6

    裏返して反対面も2〜3分焼いて完成です。

コツ・ポイント

大豆食品を中心におかずを作りました。
焼き過ぎに注意しましょう。

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レシピ作者

peacifist
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鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。(w)
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