納豆・大豆ミート・ニラ爆弾の揚げ包み焼

peacifist @cook_40152693
納豆、大豆ミート、ニラ爆弾を混ぜて薄揚げに入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
揚げを軽く焼いて醤油を付けて食べていましたが、具を中に入れたら美味しいんじゃないかと作ってみました。
他にも色々入れて作ってます。
作り方
- 1
大豆ミートをぬるま湯で柔らかくなるまで戻します。
韮、一味唐辛子、ゴマ油、醤油を混ぜてニラ爆弾を造っておきます。 - 2
大豆ミートの水気を良く搾って、刻みます。
ひき肉タイプの大豆ミートでしたら、搾るだけで良いです。 - 3
納豆、刻んだ大豆ミート、ニラ爆弾、和辛子を一緒にして良く混ぜます。
- 4
油揚げの横に包丁を入れて袋にします。
その中に、混ぜた納豆などを万遍なく入れます。 - 5
油をひかずにフライパンに載せて、弱火で2〜3分焼きます。
- 6
裏返して反対面も2〜3分焼いて完成です。
コツ・ポイント
大豆食品を中心におかずを作りました。
焼き過ぎに注意しましょう。
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