カレーラクサペースト。お勧めは写真のブランド。

ゆで卵、ゆでた絹さや、ゆでてさいたささみ、一口大に切ったうすあげを用意する。

１．５Lの湯にラクサペーストを入れる。中火にして、うすあげを入れる。

ココナッツミルクを入れる。

卵麺を加え、麺が茹で上がったら、器に盛り、絹さや、卵、ささみを盛り付けできあがり！