27㎝×20㎝のロールケーキ用バッドのスポンジ生地量を焼けるハート型バッドがないので手作りしてみました。

seriaでアルミのハート型バッドが2枚1組で売られていましたが、大きさが小さくスポンジ生地があふれてしまいます。

今回手作りしたことで理想の大きさで焼く事が出来ました。

作り方です。
画用紙よりも厚手の白ボール紙として売られているB4サイズの紙を用意します。使うのは2枚です。

最初にA4用紙を使って型紙を作ります。左右対称にする為、ある程度の形が出来たら二つ折りにしてハート型を切り抜きます。

今回描いたサイズは横の最大幅が約19㎝、縦の最大幅が約16㎝です。これだとオーブンの天板に乗るサイズです。

この型紙をボール紙に鉛筆で写し描きします。食品に使うものですのでマジックやボールペンを使わず必ず鉛筆を用いて下さい。

これを描いたあとは余白５㎝程度をとってボール紙をハサミで切り取ります。

ハート型にハサミが入らないように注意しながら５㎜間隔で切り込みを入れていきます。細かい程、綺麗な曲線になります。

すべてに切り込みが入ったら、これを垂直に立てていきます。破れない様注意して下さい。

全てを垂直に立てた画像です。

裏返してみた画像です。

この垂直に立てた切り込みをガイドにして外側に５㎝幅の細長い棒状にカットしたボール紙を当て、

これらが出来るだけまっすぐに立つようにしてホチキスを止めていきます。

ずれないよう、出来るだけたくさんのホチキスで補強して下さい。

外側の面は微妙なゆがみが出てしまうため、今度は内側に棒状を当てて、より垂直に、より頑丈に作っていきます。

綺麗なハート型をつくるためには上下の折り曲げ部分がキチンとスポンジにでるよう、この箇所はしっかりと折り曲げて下さい。

裏返してみた画像です。およそこの形よりわずかに縮んだハート型のスポンジが焼き上がるはずです。

スポンジを焼く前にはクッキングシートを内側にしきつめて下さい。スポンジがはがしやすくなります。

より丁寧にするために、底部分のシートをこのようにヒダを作って敷き詰めると漏れが防げます。

27㎝×20㎝のロールケーキ用のスポンジ生地を流し込んだ画像です。

焼成時間はおよそ25分。オーブンによっても焼き時間に差があるので20分を過ぎたあたりから注視して焼き時間を調整下さい。

今回の紙バッドで焼いたケーキです。
レシピID : 19917371

よほど複雑な形状でない限り、この作り方でお好きな形状のバッドが作れると思います。よろしければお試しください♪