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3種の野菜スープ (具沢山♪)
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3種の野菜スープ (具沢山♪)-レシピのメイン写真

3種の野菜スープ (具沢山♪)

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

野菜の甘みが美味しい♪やさしい味のスープです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に時間が経って、かたくなったキャベツを美味しく食べたくて考えました。

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このレシピの生い立ち
冷蔵庫に時間が経って、かたくなったキャベツを美味しく食べたくて考えました。

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3種の野菜スープ (具沢山♪)

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

野菜の甘みが美味しい♪やさしい味のスープです！
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冷蔵庫に時間が経って、かたくなったキャベツを美味しく食べたくて考えました。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • ＊水 400cc
  • ＊トマトケチャップ 大さじ3
  • ＊コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎを粗めのみじん切りにする。

    • 3種の野菜スープ (具沢山♪)作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切りにし、水洗いしてしっかり水気を切る。

    • 3種の野菜スープ (具沢山♪)作り方2写真
  3. 3

    フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ野菜を炒めていく。

    • 3種の野菜スープ (具沢山♪)作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら、別鍋に移して＊の材料を入れて煮込んでいく。

    • 3種の野菜スープ (具沢山♪)作り方4写真
  5. 5

    塩・胡椒で味をととのえ、煮汁が少しトロッとしたら完成です！

    • 3種の野菜スープ (具沢山♪)作り方5写真

コツ・ポイント

野菜をしっかり炒めるのがポイントです！野菜の量はお好みで変えてください。

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2016/03/06 00:00に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

野菜スープ にんじん キャベツ 玉ねぎ ケチャップ

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