そのままでも美味しい旬のほたるいか。
唐揚げでビールやワインのおつまみに最高♪
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このレシピの生い立ち
バルセロナのシーフードレストランで食べたホタルイカの空揚げが忘れられず、試行錯誤の末に出来ました。