照り焼きチキン マッシュルームソース
ねえさん食堂 @cook_40100103
特売の唐揚げ用にカットされたモモ肉で照り焼きチキン。
煮物に入れ忘れたコンニャクも一緒に炒めたら、これまたイケる。
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きチキンに大好きなマッシュルームをあわせました。
煮物に入れ忘れたコンニャクも一緒に炒めたら、美味しい♪
照り焼きチキン マッシュルームソース
特売の唐揚げ用にカットされたモモ肉で照り焼きチキン。
煮物に入れ忘れたコンニャクも一緒に炒めたら、これまたイケる。
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きチキンに大好きなマッシュルームをあわせました。
煮物に入れ忘れたコンニャクも一緒に炒めたら、美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大のそぎ切りにし、マッシュルームは薄くスライス。
- 2
コンニャクは味が絡みやすいように斜め十字に飾り切りし、1cm角に切り、茹でてアク抜きする。
- 3
白髪葱を作り、大葉の千切りと一緒に冷水に入れパリッとさせ、ザルにあげて水気を切る。
- 4
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油とバターを入れ溶けたら、鶏肉を炒め色が変わったらコンニャク、マッシュルームを加え炒め合わせる。
- 6
★を加え少しトロミがつくまで煮込む。
- 7
器にサニーレタスを飾り、6を盛り付け白髪葱をトッピングして完成。
-
- 8
小鉢で野菜も食べましょう。
-
コツ・ポイント
バターは少し入れるだけでコクが出ます。
鶏モモ肉は煮込むので、炒める際に完全に火が通らなくても心配ありません。
盛り付けは高さを出して。
お好みで七味唐辛子をかけてもいいかも。
コンニャク入れ忘れの煮物ID:19545402
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