山芋と菜の花のわさびマヨポテトサラダ

山芋と菜の花のわさびマヨポテトサラダ-レシピのメイン写真

山芋と菜の花のわさびマヨポテトサラダ

ひだまりっぺ @cook_40078228

ピリッとわさびを効かせた大人味のポテサラです♫とても簡単で美味しいです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
以前から山芋でポテトサラダを作ってみたいと思っていて、わさびと麺つゆを入れたら合うかな、と入れてみました。

ピリッとわさびを効かせた大人味のポテサラです♫とても簡単で美味しいです*\(^o^)/*
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以前から山芋でポテトサラダを作ってみたいと思っていて、わさびと麺つゆを入れたら合うかな、と入れてみました。

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ひだまりっぺ @cook_40078228

ピリッとわさびを効かせた大人味のポテサラです♫とても簡単で美味しいです*\(^o^)/*
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以前から山芋でポテトサラダを作ってみたいと思っていて、わさびと麺つゆを入れたら合うかな、と入れてみました。

ピリッとわさびを効かせた大人味のポテサラです♫とても簡単で美味しいです*\(^o^)/*
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材料

山芋（直径4〜6cmくらい） 15cmくらい（今回は皮を剥いて165gでした）
菜花（茹でたもの） 3〜4本
カロリーハーフマヨ大さじ1.5〜
麺つゆ（４倍濃縮）小さじ1/2
チューブわさび 5cm〜

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作り方

1

菜花は茹でたらすぐに冷水に入れて冷まし水気を切って2cmくらいの長さに切りそろえておく。
2

山芋の皮を剥いて1.5cmくらいの輪切りにして耐熱皿に並べラップをして電子レンジで加熱する（500wで５分弱くらい）
3

山芋をボールに移しフォークなどで潰しカロリーハーフマヨ、麺つゆ、チューブわさびを入れてよく混ぜる。
4

菜花を潰さないようにサックリ混ぜ合わせたら出来上がり♫

コツ・ポイント

マヨネーズや麺つゆ、チューブわさびなどはお好みで量を調節して下さい。

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ひだまりっぺ @cook_40078228

2016/03/06 06:50に公開

好き嫌いの全くない夫、成人した２人の息子（うち１人は現在他県に生息中！笑）、アメショ１人の家族です。料理が大好きです♪メニューを考え、食材を吟味し、調理法、盛り付けまでトータルであれやこれやと思いをめぐらしている時が最高に幸せ♡いつもヘルシーで美味しく食べられるものを心掛けています！

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このレシピのキーワード

ポテトサラダ菜の花山芋わさび

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