ボイルしたホタルイカ、桜海老、天ぷら粉を用意します。

ホタルイカの目を取ります。

溶いた天ぷら粉に具材を混ぜます。

具材に火が通っているので、さっと揚げて完成です。ボイルしたホタルイカを使用しているので、あまり油が跳ねません。