ゴ—ヤ洗います。縦半分に切り中の綿と種を、取り除く。

材料を食べやすい大きさに、すべてカットする。

フライパンに油を入れ、厚揚げを炒める。そして一度取り出すから

スパムを入れ炒める、焼き色が付いたらゴ—ヤを入れて炒める。

ゴーヤが少し硬いうちに、厚揚げを戻し炒める。

炒め終わった、調味料を入れ最後に溶き卵と、鰹節を入れてさっと炒める。

出来上がりです。