ワラビはこのくらいの量です。
お湯を沸かします。
ワラビの頭の部分を取り、洗います。

大きな入れ物に入れ、重曹を全体に振りかけ、沸騰したお湯をたっぷり注ぎます。

ワラビがお湯からはみ出さないように皿などで押さえておきます。このまま一晩おきます。

あくが出て、こんな色になります。あくが出た水を捨て、何度かきれいな水でゆすぎます。

きれいな水に数時間つけておきます。まだ、あくが出るようなら、水をさらに取り替えます。

根元を２ｃｍくらい切って捨て、全体を５ｃｍくらいに切ります。

おくちピーナッツさんへ
色よくあく抜きできてとっても美味しそう。お役に立てて嬉しいです♡

しーさんへ。
いえいえ、色もよくとっても美味しそうですよ。お役にたてて嬉しいです。レポありがとう♡

ふぁんころさんへ
わらび美味しいですよね。お役にたててとっても嬉しいです。