タケノコの土佐煮 白だしで簡単
アラレパパ @cook_40127976
白だしを使った簡単なタケノコの土佐煮です。ちょっと味濃い目でお弁当にもＯＫ。
このレシピの生い立ち
友人からタケノコの水煮を頂いたのでレシピを検索したらめぐみの郷さんのレシピを発見。早速参考にさせていただきアレンジして作ってみました。めぐみの郷さんありがとうございます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5609902
タケノコの土佐煮 白だしで簡単
白だしを使った簡単なタケノコの土佐煮です。ちょっと味濃い目でお弁当にもＯＫ。
このレシピの生い立ち
友人からタケノコの水煮を頂いたのでレシピを検索したらめぐみの郷さんのレシピを発見。早速参考にさせていただきアレンジして作ってみました。めぐみの郷さんありがとうございます。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5609902
作り方
- 1
タケノコの水煮を５ｍｍ厚程度に切る。
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- 2
鍋に水と白だしとタケノコを入れ、中火で約８分煮る。
-
- 3
鰹節と出汁醤油を入れてさらに煮汁が少なくなるまで煮詰める。
-
- 4
煮汁が煮詰まったら完成。
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コツ・ポイント
切って煮るだけなので特にコツはいりません。お弁当に入れるので、ちょっと濃い目に作る目的で白だしちょっと多め、塩分追加で出汁醤油を足しました。しょっぱいようでしたら調整してください。
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