作りおき★ガーリックオイル
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
オリーブオイルの安い時に作りおき♪パスタやソテーなどに重宝します♪
このレシピの生い立ち
最初はペペロンチーノ用にしてましたがアヒージョに使ったり、炒めものに使ったりしてます(*^^*)
作りおき★ガーリックオイル
オリーブオイルの安い時に作りおき♪パスタやソテーなどに重宝します♪
このレシピの生い立ち
最初はペペロンチーノ用にしてましたがアヒージョに使ったり、炒めものに使ったりしてます(*^^*)
作り方
- 1
ニンニクは皮を剥き、ビンに入る大きさに切ります。鷹の爪は半分にちぎり、種を出します。
- 2
ニンニク、鷹の爪とオリーブオイルをビンに入れて漬けます。冷暗所で保存して下さい。
- 3
2日に1回くらいガス抜きをしてください。1週間くらいで使えます♪
コツ・ポイント
写真は使いかけです(*^-^*)
オリーブオイルはビンによって用意してください。
ニンニク、鷹の爪はお好みで加減してください。
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